耕海“父子兵” 牧渔闯新路

“鱼司令”郑镇雄正在喂鱼。受访者供图

返乡创业青年陈杰滨在整理养殖材料。

受访者供图

饶平海域上漂浮着一个个重力式深水网箱。黄品 摄

开渔时节，饶平海港里上百艘渔船竞相驶出，渔获码头上人声鼎沸，空气里弥漫着熟悉的咸腥气息。捕捞作业多以家庭为单位，不乏父子同船。喧嚣之外，另一种形式的“父子接力”正在悄然进行——天气入秋，海岸边的海水种业也开始生产前的筹备，两代人以各自的智慧共同耕耘这片蔚蓝。

饶平是全省网箱养鱼、工厂化养鲍等重要基地，2024年全县海水种业产值约12.74亿元，同比增长18%。俗话说“上阵父子兵”，全县400多家育苗场中有不少父子搭档，当老经验碰上新思想，两代“牧渔人”正在合力破译海水种业的密码。这背后，一场深刻的现代渔业变革正拉开帷幕。

南方日报记者 黄品

通讯员 饶宣

“鱼司令”的守望与接力

成为人们口中的“鱼司令”，1968年出生的郑镇雄用了大半辈子。

“从我爷爷开始，我们家四代以海为生。”饶平县万佳水产有限公司董事长郑镇雄生长于海边，他的父亲从13岁开始出海捕鱼，是当地经验丰富的老渔民。机缘巧合下，老郑成为饶平第一批海水养殖的人，靠脑子活络赚到了第一桶金。

耳濡目染下，郑镇雄毕业后便涉足海水养殖和水产贸易。守着老行当固然安稳，但他并不满足于“一亩三分地”，时常留意着国内外市场的动向。

2000年迎来了转机。当时郑镇雄随合作商在日本鹿儿岛考察，见到了以生鲜形式售卖的章红鱼，敏锐地察觉到商机：柘林的鱼多次转手仍有可观利润，为何不在本地直接加工销售？

初生牛犊不怕虎。凭着一股闯劲，郑镇雄和几位朋友迅速决定在柘林合资建造一家水产加工厂。由于经验不足，建厂过程中走了不少弯路。在郑镇雄的带领下，加工厂最终渡过难关，也逐步收获了名气。如今，万佳水产具备从育苗、养殖到加工冷冻等全产业链服务能力，产品远销东南亚、日韩等地。

郑镇雄深耕水产多年，渐渐地“鱼司令”这一称呼也叫开了。对他来说，这更像是一种责任，因此万佳水产依托加工和销售链条，提供种苗、技术和保底价，让更多养殖户尝到了甜头。

创新是企业的生命力所在。2023年开始，万佳水产乘着饶平县现代化海洋牧场建设的东风，积极推进花鲈良种场项目，通过与中国水产科学研究院南海研究所等深度合作，建立起花鲈种质资源库和分子育种技术体系，年产出优质花鲈鱼苗8000万尾，改变了广东花鲈鱼苗完全依赖外省购入的历史。

每一代人都有自己的使命，郑镇雄儿子留学归来后常驻深圳，承担起市场开拓的重担，以另一种方式接力创新。“他在包装、设计理念等方面对企业贡献良多。”多年过去，父子俩对大海的感情始终如一。“每次回来还是老样子，我儿子总跑去喂鱼，或者到海上钓泥猛鱼”。郑镇雄打趣道。

谈及未来有无扩产计划，他说：“继续做稳做精。”眼下，新的育苗设备正在安装调试中，“战场还在车间，每天都守在一线。”郑镇雄笑着说。

青年返乡当起“鲍”师傅

十年前，饶平县滨源水产养殖专业合作社总经理陈杰滨恐怕不会相信，当初仅有几家苗场的大埕镇，如今已成为优质苗场遍地开花的“鲍鱼小镇”。

上世纪90年代，陈杰滨的父亲陈福顺作为大埕镇鲍鱼育苗的开拓者之一，亲历了这个产业从无到有的过程。从最初的尝试，到如今全镇鲍鱼苗每年产量达16.2亿粒，年产值约6.5亿元，凝聚了两代人的心血。

大埕拥有得天独厚的自然条件，地处冷水鲍鱼养殖的最南端，区位优势明显，一年中鲍鱼有效生长时间更长。

尽管父亲看准了鲍鱼育苗的广阔前景，但当老陈劝说儿子返乡时，陈杰滨心里却有些抵触。“从城市里回到农村，内心还是有落差。”2015年，在部队服役8年的陈杰滨回到饶平大埕，逐渐接触并进入鲍鱼育苗行业，但他却选择自己开公司单干。

两代人因观念和思路不同，难免会产生争执。陈杰滨半开玩笑地说“我们父子俩各干各的”，言语间有暗中较劲的意味。如今，他的公司有200多口养殖池，年产800万—1000万粒鲍鱼苗。虽然养殖规模尚不及父亲，但陈杰滨还是信心满满。

在面对经营决策时，陈杰滨展现出与父辈不同的思维方式。他认为，要敢于冒险，基于对市场行情的理性判断做出投入。“高风险往往伴随着高回报。”当年引进新品种大鲍时，他就是第一批“尝鲜”的养殖户。

不仅养殖户在探索，当地政府也在积极助力产业升级。在镇政府的推动下，2023年，饶平县大埕镇水产养殖协会正式成立，成为鲍鱼产业有序发展的平台。陈福顺当选协会会长，积极探索成品鲍养殖和亲本培育技术。同时，当地政府推动绿鲍水产养殖公司获批广东省博士工作站，引进高层次专业团队，为产业注入科技兴农力量。

陈杰滨逐渐认识到，当初返乡的决定是正确的。近年来，随着海洋牧场建设的加快推进，更多年轻人出现在海岸线上、养殖网箱边。“刚开始，身边没有一个年轻人从事这行，而现在‘90后’‘00后’干养殖已不再罕见。”陈杰滨说。

■动向

科技赋能 “海上牧场”向新

老渔民靠海吃饭，凭的是世代积累的经验；而渔二代则愿意依托基因芯片等新手段，通过科技兴海，提升产业的主动权。

9月刚过，万佳水产的工人正忙着调试新设备，为博士站科研团队的到来做好准备。郑镇雄介绍，去年试验的“水空调”让花鲈亲本产卵期提前一个月，显著提升市场竞争力，今年打算继续扩大试验规模。

同时，针对花鲈选育多依赖经验、效率低等痛点，良种场联合科研团队成功研发全国首个花鲈40K液相育种芯片“海鲈1号”，并在实践中进一步提高选育准确性和效率。

从父辈的求稳，到子辈的求变，两代人对风险的认知差异，正推动品种结构向高附加值、新模式转变。

大埕镇上，鲍鱼苗养殖户也开始忙碌起来，陆续进行育苗池开始清洗、覆膜等前期工作。陈杰滨今年打算全部培育大鲍品种，“有些人觉得土鲍价格比较稳定，但我还是看好新品种。”

年初，大埕镇的鲍鱼产业也有新变化。首期第二家筏架式海上鲍鱼养殖网箱——广东省鲍富水产养殖有限公司的海上鲍鱼养殖网箱投入使用，其中养殖网格98格，这次是一次亲本母鲍培育的探索，有助于打破传统依赖福建等地外购种苗的限制。

■微观

“木改塑”浪潮下的产业新局

8月16日一声令下，南海伏季休渔期结束，上百艘渔船驶向深海。碧波之上，以往拥挤不堪的木质渔排正在变少，取而代之的是整齐有序的新型塑胶网箱，海上景象焕然一新。

郑镇雄回忆道，多年前饶平近海的木质渔排拥挤不堪，浑浊海水泛着饲料残渣。“近年来很多养殖渔排拉到相对远海的地方，海水流动性好了，水质也就随之变好。”

从索取到共生，饶平海域的人海关系正在被重塑。这正是饶平对“疏近用远、生态发展”理念的实践。在全省率先启动的“木改塑”工程中，当地坚持近浅海做“减量”，中远海做“增量”，创新实施国资平台建造、养殖企业（户）自行建造、改造优化提升三种方式，累计拆除传统木质渔排2.8万格，投放新型环保塑胶网箱约1.7万格、重力式深水网箱520口，为产业可持续发展扎下根基。

当父辈曾在粗放养殖中付出环境代价，如今只有更加注重生态可持续，才能为后辈守好取之不尽的“蓝色粮仓”。

在饶平的海域上，形如甜甜圈的重力式深水网箱星罗棋布，其中养殖户洪少华有18口这样的“大圆”。他于前年10月份投放重半斤左右的鱼苗，如今最大的已经生长到8斤。他还表示，新型塑胶网箱中的鱼苗生长状况也令人满意。

“今年来咨询塑胶新材料的客户越来越多了！”中财集团饶平总代理负责人黄洁娜表示，2024年饶平所在大区的“木改塑”新型材料销售额同比增长12%，今年1—8月的增长率则达到20%，当地客户主要来自种苗场、网箱养殖户等，生态养殖已经成为越来越多讨海人的默契。

■记者手记

从“靠海吃饭”到“养海育人”

父子档窥见行业之变

人类起源于海洋，人与海的关系亲如父子。靠海吃海，不仅是一种世代相传的生存方式，更反映了中国人因地制宜的智慧。从父子的“牧海图”中，我们看到的是人海关系的演变。

饶平县的育苗场、养殖场是观察中国渔业转型的窗口——传统经验与现代技术如何交融，个体命运又如何与行业演进相连。

渔业曾长期依赖捕捞与粗放养殖，父辈的经验建立在与海洋的直接博弈之上，但这种依赖自然的方式正变得不可持续。过度捕捞和环境变化促使行业必须寻找新出路。儿子的回归，因此被赋予了更深的含义。“新人”带来的不仅是先进养殖技术，更是从“靠海吃饭”到“养海育人”的思维转变，这两套知识并非彼此替代，而是在互补与共生中得以发展。

老一辈的实践智慧结合新一代的科学认知，渔业才有了新方向。走访基层可见，越来越多“父子组合”在发挥作用，渔业不再是纯粹“看天吃饭”的行当，而是可控、可研、可创新的现代农业板块。

我们谈论的，从来不只是父子两人，而是一个产业的隐喻，是渔业迈向高质量发展的缩影。一代人终老去，总有人正年轻，每一次接力最终应该导向产业的变革，在这种代际传承中，“蓝色粮仓”的未来航路也将愈发清晰。