鲜榨果汁的 “甜蜜陷阱”，你中招了吗？

2025-08-14 17:06:00

灌下一杯冰镇鲜榨橙汁，酸甜清爽，这大概是不少人夏日里的 “小确幸”。但你知道吗？这杯看似健康的果汁，可能正悄悄给身体 “埋雷”。

鲜榨果汁的“健康假象”，藏着这些雷区！

很多人觉得，鲜榨果汁没添加剂，比汽水健康，还能“浓缩” 水果的营养 —— 但事实可能恰恰相反。

含糖量高到惊人，血糖“坐火箭”

水果榨成汁后，细胞壁被破坏，原本“锁”在里面的糖分（尤其是果糖）被彻底释放，能被身体快速吸收。

一杯250毫升的苹果汁，含糖量约30克，几乎赶上一罐可乐！夏天口渴时不知不觉喝上几杯，一天的糖分摄入早就严重超标。长期这么喝，肥胖、2型糖尿病、心血管疾病的风险都会悄悄升高。

膳食纤维“全军覆没”，饱腹感暴跌

吃完整水果时，膳食纤维就像一层“保护罩”：能增加饱腹感，延缓糖分吸收，还能促进肠道蠕动、帮助降胆固醇。

可“鲜榨”后，膳食纤维几乎全留在了渣里被扔掉。喝果汁时，你喝下的是大量糖分和热量，却没多少饱腹感，很容易不知不觉吃更多，导致热量过剩，血糖也更容易大起大落。

市售果汁藏“隐形添加剂”

就算是标榜“鲜榨”的市售果汁，也可能为了延长保质期、改善口感，偷偷加了糖、防腐剂、香精、色素。长期喝，会给身体代谢添负担。

夏天想喝“果味”？这样做更健康

当然，果汁也不是完全不能碰。酷暑难耐时，偶尔喝一杯鲜榨的解解馋，完全没问题。但想真正兼顾健康和美味，更推荐这样做：

优先吃完整水果：

新鲜、当季的水果最好，比如苹果、梨、橙子、蓝莓等，连皮吃（洗净的前提下）还能多补膳食纤维。

少喝、浅尝辄止：

如果实在想喝果汁，尽量自己榨，别过滤果渣，且一次别超过200毫升，每周最多1-2次。

别替代水和正餐：

果汁不能当水喝，更不能替代新鲜水果作为日常营养来源。

夏天补水、补营养，别把希望寄托在一杯果汁上。吃完整的水果，多喝水，才是更稳妥的选择。

（转自：健康上海）

来源：央视新闻客户端