“日啖荔枝三百颗,不辞常作岭南人。”荔枝以其独特的味道和口感深受人们的喜爱。但是每到荔枝大量上市季节,总会有关于"荔枝病"的报道出现。那么什么是“荔枝病”呢?我们该怎么愉快地吃荔枝呢?青岛市疾控中心专家杨超为市民朋友科普。什么是“荔枝病”呢?"荔枝病"也称为“低血糖急性脑炎综合征”,发病人群以4~1
2025-06-11 11:28:00 0
“日啖荔枝三百颗,不辞常作岭南人。”荔枝以其独特的味道和口感深受人们的喜爱。但是每到荔枝大量上市季节,总会有关于"荔枝病"的报道出现。那么什么是“荔枝病”呢?我们该怎么愉快地吃荔枝呢?青岛市疾控中心专家杨超为市民朋友科普。
什么是“荔枝病”呢?"荔枝病"也称为“低血糖急性脑炎综合征”,发病人群以4~11岁儿童居多,是一种因过量食用荔枝引发的急性疾病。患者在短时间食用大量荔枝后,出现面色苍白、乏力、心慌、口渴等低血糖症状,严重者可能出现四肢发冷、血压下降、抽搐甚至昏迷。
“荔枝病”是怎么产生的呢?首先,荔枝中果糖含量较高,人体在空腹或者短时间内食用大量荔枝后,果糖不能及时转化为葡萄糖,同时会刺激胰腺分泌大量胰岛素,分解血糖,从而导致出现“低血糖”症状。
其次,荔枝中含有两种毒素:次甘氨酸A和α-次甲基环丙基甘氨酸。这些毒素在未成熟荔枝中含量更高。正常情况下,当血糖水平下降时,肝脏会通过分解肝糖原或通过糖异生作用(将非糖物质转化为葡萄糖)来维持血糖稳定。而这两种毒素恰恰抑制了糖异生的关键酶,阻断了这一重要途径。因此,“荔枝病”是大量果糖和两种毒素共同作用的结果。
儿童或者血糖调节功能差的人群,他们的身体将果糖转化为葡萄糖的作用更弱。空腹大量食用荔枝后,体内原有的葡萄糖储备被消耗殆尽,而毒素又阻止了新的葡萄糖生成,从而更容易引发低血糖。脑组织对葡萄糖缺乏极为敏感,因此会出现脑功能障碍症状,严重时可导致不可逆的脑损伤甚至死亡。"荔枝病"主要影响儿童,尤其是2-6岁的儿童和营养不良者,以及空腹状态者和糖尿病患者。
得了“荔枝病”怎么办?如果仅有头晕、乏力等较轻症状,应立即平卧,同时通过摄入糖果、蜂蜜、白砂糖、饼干等家中常见食物来紧急缓解低血糖症状。若出现抽搐、虚脱、休克等严重症状,应立即送医治疗,切勿擅自喂食食物或水,避免发生窒息。
怎么才能避免“荔枝病”?一是不要空腹食用荔枝,空腹时人体更容易吸收荔枝中的毒素。二是避免过量食用。成年人每天建议不超过300克(约10-15颗),儿童更应严格控制,一次不超过100克(约5-6颗)。三是避免食用未成熟的荔枝。在未成熟的荔枝中,上述两种毒素含量更高。
在此也提醒,不必对荔枝过度恐慌,只需遵循"不空腹、不过量、选熟果"的基本原则,就能安全享受这一夏季美味。"日啖荔枝三百克",才能让甜美的荔枝真正为健康加分。
(半岛全媒体记者 滕镜淑 通讯员 闫文鑫)
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