减肥期间晚餐吃什么合适？一道低脂低热量的杂蔬虾仁，不节食照样瘦

2024-12-31 09:51:33

俗话说：早上吃好、中午吃饱、晚上吃少，每一餐吃什么、怎么吃都很重要，但是很多人都在强调早餐的重要性，其实晚餐也很重要。今天，我揪给大家讲一下如何利用晚餐、减去小肚腩的脂肪。

其实说白了，就是要给大家推荐一块合适的晚餐，低脂低热是首要条件，其次必须富含蛋白质，每一个减肥人士都深知，蛋白质是增肌减脂时期、无可代替的营养元素。既能给你饱腹感，还能稳定的控制血糖上升，而且身体吸收蛋白质需要消耗能量，一款杂蔬虾仁，让你不节食照样瘦。

【杂蔬虾仁】

1.准备几根新鲜的水果玉米，用清水洗干净，去除残留的玉米须，再把玉米粒切下来，再用清水淘洗一遍。

2.准备一小段胡萝卜，切成丁。

3.青椒半个，切成小粒；红椒也切成小粒，放在一起为菜品增色，同时也能增加膳食纤维。大葱切成葱花，生姜切成末，全部放在一起备用。

4.再准备一些鲜虾仁，把虾线挑出来，洗净上面残留的污渍备用。

5.下面，我们把玉米焯一下水，焯水的时候可以放一点食盐和鸡粉入底味，再加入一点植物油，防止玉米中的营养成分流失。把玉米粒倒入锅中，轻轻的推动让其均匀受热，水烧开以后，把浮起来的玉米皮打干净，继续煮2分钟，玉米断生以后倒出控水。

6.锅内再烧水，倒入虾仁快速煮30秒钟，虾仁微微变红以后倒出，用清水冲洗干净，控水备用。虾仁焯水的时间不要太长，否则鲜味会流失，口感不够嫩。

7.锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油、加入凉油，把青红椒等小料倒入锅中翻炒出香味。

8.然后放入胡萝卜丁翻炒30秒钟，胡萝卜断生以后，把虾仁和玉米粒倒入锅中，颠锅翻炒1分钟，玉米炒香以后从锅边淋入少许清水，加入食盐2克，鸡精2克，胡椒粉1克，转大火把调料炒散炒均匀。

9.食材入味以后淋入一点香油，继续翻几下即可出锅。

玉米和虾仁提前焯水，是为了更快的炒熟，保持原材料的鲜嫩，注意虾仁焯水的时间不要太长，口感容易发老。