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教你营养开胃的酸辣豆腐羹，美味解馋超好吃，一碗完全不够吃

2024-12-30 09:51:03

在这个发展变幻迅速的世界，美食与你都是上天赐予我最好的礼物。不论你是多么劳累，回到家，到了餐桌，相信美味可以帮你轻松一下。豆腐是我们在平常生活里面，经常吃到的美食之一，烹饪方法也是多种多样，可以煎炸煮炒等。其中，美味可口的酸辣豆腐羹就是很棒的选择了呀，酸辣开胃，让人吃一口，就不想要放下筷子了。

酸辣豆腐羹这道美食不单单是味道特别赞，而且还有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质等营养物质，有着宽中益气与调和脾胃等功效。作为一个喜欢品尝各类美食的小吃货，美味解馋的酸辣豆腐羹对于小编来说也是有着很大的吸引力，让人很是喜欢。而且，我们大厨在做酸辣豆腐羹的时候，还搭配了美味的桃园建民牛肉耗辣椒，滋味也是更好了。接下来，我们简单的为大家说一说教你营养开胃的酸辣豆腐羹，美味解馋超好吃，一碗完全不够吃。

美味的酸辣豆腐羹

食材：豆腐、桃园建民牛肉耗辣椒、香醋、金针菇、胡萝卜、木耳、辣椒、香菜、食盐、白糖、胡椒粉

做法：1、我们需要先把豆腐冲洗干净，控一下水之后，再用刀把豆腐切成小条状，放入干净的小盆里面，备用；

2、接下来，把金针菇切掉根部，然后散开，再摘洗干净之后，切成段，沥干水，备用；

3、接着，往锅里面加入适量的水，烧开之后，再把切好的金针菇放入热水里面，稍微焯烫一会儿，再捞出来，沥干水，即可；

4、再把胡萝卜冲洗干净，去掉外皮之后，再用刀切成胡萝卜丝；把辣椒冲洗干净之后，再用刀切成辣椒段；备用；

5、把木耳浸泡入清水里面，泡好之后，取出来，切成小朵，沥干水；把香菜择洗干净之后，再切成香菜碎；备用；

6、然后就可以热锅烧油了，放入金针菇、木耳、胡萝卜丝和辣椒段，翻炒出香味后，再加入适量的水，大火烧开之后，再转为中小火；

7、等到把胡萝卜和金针菇等都马上煮熟的时候，放入豆腐，加入适量的香菜碎、胡椒粉、食盐和白糖，翻炒均匀，加入适量的淀粉勾芡，加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒和香醋，搅拌均匀，即可；

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