肾病不能吃鸡蛋？是不能吃这3种

2024-12-27 08:05:24

说了没有一千次，也有八百次了。肾病不是不能吃鸡蛋。不能吃的是这3种蛋

今天又有患者问肾病是不是不能吃蛋黄，甚至有的患者认为鸡蛋是"发物”蛋清和蛋黄都不能吃。

今天我就再次为大家澄清一下事实:

按现在的营养学讲，鸡蛋的营养价值仅次于母乳。鸡蛋的蛋白质含量很高，氨基酸组成非常符合人体的需求，所以，适量吃鸡蛋不但能满足肾友的营养需求，而且鸡蛋的生物利用率极高产生的代谢废物少，适量吃是不会对肾脏造成负担的。

那么多少算适量呢？推荐如下.

1.肾功能正常的患者每天最多吃一个整蛋。

2.肾功能不全或透析的患者，每周可以吃3个整蛋，其他时间可以适当吃蛋清。也就是隔日弃黄.

另外有3种蛋吃鸡蛋是没有问题的。但有这3种蛋是需要肾友禁忌的!

1.咸鸭蛋

一个咸鸭蛋大概含4g盐，相当于肾病患者一天的盐了。摄入盐多了，会增加水肿和高血压的风险。

2.松花蛋

松花蛋中含重金属铅量过高，而重金属可以导致肾小管间质损伤.

3.卤蛋、茶叶蛋

也是含盐过高，一个这样的蛋大约含1g盐。